Speisen im Gasthaus

VORSPEISEN

KARTOFFELSUPPE
mit Wurzelgemüse und Majoran gekocht
5,50 €
mit gebratenen Lyonerwürfeln
6,50 €

CARPACCIO VON ROTER BETE
UND BIRNEN

mit Sherry-Walnuß-Dressing,
dazu geröstete Pinienkerne und Kresse
9,50 €

HAUSGEBEIZTER LACHS
mit Honig-Chili-Marinade,
Salatbouquet und Kartoffelwaffeln
12,50 €

SCHNECKENPFÄNNCHEN
Weinbergschnecken mit Kräuterbutter im Ofen überbacken
½ Dutzend 7,50 €
1 Dutzend 14,20 €


DA HABEN WIR DEN SALAT

SCHNITZELSALAT
Blattsalate und Rohkost in Vinaigrette
mit Streifen von paniertem Schweineschnitzel
11,80 €

SAARBRÜCKER DUETT
Wurstsalat und pikanter Rindfleischsalat
mit Paprika- und Zwiebeln, Bratkartoffeln
14,00 €

HÄHNCHENBRUST VOM GRILL
AUF KNACKIGEM GEMÜSE-OBST-SALAT
Staudensellerie, Karotte, Gurke, Tomate, Paprika
Melonenstücke, Birnen- und Apfelspalten
mit gebratener Hähnchenbrust, getoppt mit Popcorn
14,50 €

MARKTSALAT
mit Bio-Ziegenfrischkäse* gefüllte Tomaten
an Salatbouquet mit Kresse und Vinaigrette
14,00 €

SALAT „LE MIDI“
gegrillte Riesengarnelen (4 Stück) mit „Sauce Rouille“,
auf Salat von weißen Bohnen, Tomate, Fenchel, Zucchini & Lauchzwiebeln
16,80 €

KLEINER BEILAGENSALAT
3,00 €

*Bio-Ziegenkäse vom Birkenhof in Naßweiler


Typisch saarländische Küche
unter dem Motto:
„MIR WISSE, WAS GUDD ISS“

„UNSERE GEFILLDE“
die saarländische Spezialität
Kartoffelklöße mit einer würzigen Hackfleisch-Leberwurstfüllung,
mit Speckrahmsauce und Sauerkraut
ein Gefillder 9,80 €
zwei Gefillde 13,50 €

SAARLÄNDISCHE-HOORISCHE
mit Gemüsesauce
8,50 €
auf Wunsch mit gebratenem Lachs
14,50 €

BRUCH’S-SPECKPFANNKUCHEN
mit hauseigenem Bier verfeinert
mit reichlich Schnittlauch und kleiner Salat
11,50 €

RÖLLCHEN VOM SCHWENKER
mit feiner Bratwurstfarce, Senf, Speck,
Sauerkraut und Gurke gefüllt, auf Bierjus,
mit Kartoffel-Karottenstampf
16,80 €

SAARBRÜCKER SCHWEINEFILET
pikant eingelegtes Schweinefilet auf Bratensauce, mit Röstzwiebeln,
hausgemachte Knoblauch-Kräuterbutter,
Bratkartoffeln und Beilagensalat
17,50 €


FLEISCHGERICHTE

CORDON BLEU VON DER POULARDENBRUST
mit Büffel-Mozzarella und Parmaschinken,
dazu tomatisierte Tagliarini, Parmesan und Salat
17,50 €

„STIEFEL-SPITZ“
gekochtes Rindfleisch mit Meerrettichsauce,
Bratkartoffeln und buntem Salat
16,80 €
Senf, Laktose, Sellerie, Gluten

KALBSLEBER
Bratenjus, mit Röstzwiebeln, Apfelringen
und Kartoffel-Karottenstampf
21,00 €

KLASSISCHES WIENER SCHNITZEL
vom Kalb, goldgelb gebraten
mit Zitrone und Preiselbeeren, pommes frites und Salat
21,00 €
natürlich auch mit Rahmsauce
2,00 €

ARGENTINISCHES RUMPSTEAK
Röstzwiebeln, hausgemachte Knoblauch-Kräuterbutter,
buntes Marktgemüse, pommes frites
24,50 €


FISCHGERICHTE

NORWEGISCHES LACHSFILET
auf heller Frühlingszwiebelsauce
Safran-Nudeln und buntes Gemüse
23,50 €


VEGETARISCH

PERSISCHER DUFTREIS vegan
mit Minze und Koriander,
dazu Bolognese von Saisongemüse und Tomaten
12,50 €

GEMÜSE-KRÄUTER-TAGLIARINI
mit frischen Kräutern und Pinienkernen
in leichtem Weißwein-Gemüsesud,
mit Kirschtomaten, frittiertem Rucola und gehobeltem Parmesan
12,80 €


SÜSSE LECKEREIEN

CRÈME BRÛLÉE
von der Bourbon-Vanille,
mit braunem Rohrzucker karamellisiert
6,50 €

EISKAFFEE
mit zwei Kugeln Vanilleeis und Schlagsahne
6,50 €

EISSCHOKOLADE
mit Vanille- und Schokoladeneis und Schlagsahne
6,50 €

„CAFÉ SURPRISE“
Espresso, mit Mini-Crème brûlée,
einer kleinen Kugel Eis und Miniküchlein
8,50 €

MÖVENPICK-EISSPEZIALITÄTEN
Bourbon-Vanille, Chocolate Chips,
Pistazie, Erdbeere, Blaubeere-Skyr

SORBETS
Cassis, Passionsfrucht, Zitrone

Eissorten und Sorbets, die Kugel 1,80 €
Portion Schlagsahne 1,00 €
Schokoladensauce 2,00 €