Speisen im Bräu

DA HABEN WIR DEN SALAT

UNSER BRAUHAUS SALAT
bunte Blattsalate mit Kräuter-Sahnedressing,
garniert mit Tomaten, Rohkost, Croûtons und gekochtem Ei
9,50 €

Der kleine Begleiter
kleiner Blattsalat mit Kräuter-Sahne-Dressing
3,00 €

SCHNITZELSALAT
Streifen vom panierten Schweineschnitzel
auf buntem Blatt-und Rohkostsalat in Vinaigrette
11,80 €

HÄHNCHENBRUST VOM GRILL
AUF KNACKIGERM GEMÜSE-OBST-SALAT
Staudensellerie, Tomate, Paprika, Karotte, Gurke
Melonenstücke, Birnen- und Apfelspalten, getoppt mit Popcorn
14,50 €

SAARBRÜCKER DUETT
Wurstsalat & pikanter Rindfleischsalat,
mit Paprika und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln
14,00 €


AUS DEM SUPPENTOPF

SAARLÄNDISCHE KARTOFFELSUPPE 5,50 €
mit gebratenen Lyonerwürfeln 6,50 €


TYPISCH BRÄUKÜCHE

UNSERE „GEFILLDE“
ein Gefillder 9,80 €
zwei Gefillde 13,50 €
das saarländische Nationalgericht:
Kartoffelklöße mit einer würzigen Hackfleisch-Leberwurstfüllung,
dazu reichen wir Specksauce und Sauerkraut

DIE „SAARSCHLEIFE“
ein kleiner Ring Lyoner vom Grill,
mit hausgemachtem Biersenf und Bratkartoffeln
12,80 €

SCHWEINSHAXE
kleine Vorderhaxe in kräftiger Biersauce
mit Kartoffel – Karotten – Stampf und kleinem Salat
14,50 €

BRAUMEISTERSCHNITZEL
paniertes Schweineschnitzel, gefüllt mit Käse und Bacon,
dunkle Biersauce und Bratkartoffeln
15,50 €

ARGENTINISCHES RUMPSTEAK

mit hausgemachter Knoblauch-Kräuterbutter, Röstzwiebeln
Bratkartoffeln und Salat
24,50 €


OFENKARTOFFEL
mit Sauerrahm oder Schnittlauchquark, an Salatbouquet
8,50 €

PERSISCHER DUFTREIS vegan
mit Minze und Koriander
dazu Bolognese von Saisongemüse und Tomaten
12,50 €

SAARLÄNDISCHE-HOORISCHE 8,50 €
mit Gemüsesauce

auf Wunsch mit gebratenem Lachs 14,50 €


BIERVESPER

BRATKARTOFFELN
Spiegelei und Salatbouquet 8,50 €
Sauerrahm oder Schnittlauchquark 7,50 €

HAUSGEMACHTE FRIKADELLE 4,50 €
mit Biersenf und Treberbrot

KÖRBCHEN TREBERBROT 3,50 €
3 Scheiben mit Sauerrahm oder Schnittlauchquark

LAUGENBREZEL 1,20 €
mit Butter 1,50 €
mit Schnittlauchquark oder Sauerrahm 2,50 €


SÜSSE LECKEREIEN

CRÈME BRÛLÉE
von der Bourbon-Vanille,
mit braunem Rohrzucker karamellisiert
6,50 €

EISKAFFEE
mit zwei Kugeln Vanilleeis und Schlagsahne
6,50 €

EISSCHOKOLADE
mit Vanille- und Schokoladeneis und Schlagsahne
6,50 €

MÖVENPICK-EISSPEZIALITÄTEN:
Bourbon-Vanille, Chocolate Chips,
Erdbeere, Pistazie, Blaubeere-Skyr

DIE SORBETS
Cassis, Passionsfrucht, Zitrone

Eissorten und Sorbets, die Kugel 1,80 €
Portion Schlagsahne 1,00 €

Schokoladensauce 2,00 €