Stiefelbräu-Karte von Montag bis Freitag12.00 bis 14.00 Uhr

STIEFEL’S SALAT
bunt gemischte Blattsalate im Kräuter-Sahne-Dressing
und Kräuterbutter-Croûtons
8,00 €

SAARBRÜCKER WURSTSALAT
mit Bratkartoffeln
10,80 €

SCHNITZELSALAT
Blattsalate und Rohkost in Vinaigrette,
mit Streifen vom panierten Schweineschnitzel
11,50 €

KLEINER BEILAGENSALAT
3,00 €

KARTOFFELSUPPE 4,50 €
mit gebratenen Lyonerstückchen 5,00 €

KLARES BIERSÜPPCHEN
auf Rindfleischbasis mit dunklem Bier verfeinert,
kleinen Gemüsewürfeln und Flädle
5,80 €

LAUGENBREZEL 0,90 €
mit Butter 1,20 €
mit Schnittlauchquark oder Sauerrahm 1,90 €

KLEINE TAFELSPITZSÜLZE
mit Wurzelgemüse und hauseigenem Bier verfeinert
dazu Treberbrot-Muffin und Meerrettich- Crème fraîche
8,50 €

HAUSGEMACHTE FRIKADELLE
mit Senf und Brot
3,50 €

BRATKARTOFFELN
dazu Sauerrahm oder Schnittlauchquark
5,80 €

OFENKARTOFFEL
mit Sauerrahm oder Schnittlauchquark, und Salatbouquet
8,00 €

„UNSERE GEFILLDE“

ein Gefillder 9,00 €
zwei Gefillde 11,80 €
die saarländische Spezialität
Kartoffelklöße mit einer würzigen Hackfleisch-Leberwurstfüllung,
dazu reichen wir Specksauce und Sauerkraut

UNSER RAHMSCHNITZEL
vom Schweinerücken, paniert und gebraten
mit Bratkartoffeln und Salat
14,50 €

HOORISCHE & LACHSFORELLENFILET
vom Grill, auf grüner Spinatsauce
14,80 €

RUMPSTEAK
auf einer mit grünem Pfeffer und Cognac verfeinerten Sauce
oder mit hausgemachter Knoblauch-Kräuterbutter,
dazu Salat und Bratkartoffeln
22,00 €

GEMÜSECURRY vegan
Austernseitlinge, Tomaten, Karotten, grüne Bohnen, Staudensellerie
und Kartoffeln mit Ingwer, Kokosmilch und Curry zubereitet
11,50 €

SÜSSE LECKEREIEN

CRÈME BRÛLÉE
von der Bourbon-Vanille,
mit braunem Rohrzucker karamellisiert
5,50 €

„CAFÉ SURPRISE“
Espresso, mit Mini-Crème brûlée,
einer kleinen Kugel Eis und Miniküchlein
6,90 €

APFELSTRUDEL
mit Bourbon-Vanilleeis und Sahne
6,00 €